Kemian insinööri Megumi Kosaka, 28, on työskennellyt reilun vuoden Caiasan soijatehtaalla Paraguayn Villetassa. Hän on saanut koulutusta tuotannon kaikissa vaiheissa soijapapujen vastaanotosta lopputuotteiden valmistukseen.
– On hienoa oppia kaikki vaiheet ja työskennellä laajan ammattilaisjoukon kanssa”, sanoo Kosaka, jolla on aiempaa kokemusta pienestä soijapuristamosta.
Japanista Paraguayhin muuttaneet Kosakan vanhemmat asuvat 200 japanilaisperheen yhteisössä Colonia Iguazússa.
ILMOITUS
ILMOITUS
Kosakan haaveena on perustaa soijapuristamo kotiseudulleen. Viljelijät siellä, kuten lähes koko Paraguayssa, ovat jääneet raaka-aineen tuottajiksi. He kasvattavat soijan, mutta eivät ole mukana sen jatkojalostuksessa.
uutiskirje 
