Maitotilojen määrä Suomessa on pudonnut puoleen viimeisen kymmenen vuoden aikana.
Maidontuotanto on edelleenkin suomalaisen maatalouden merkittävin tuotantosuunta, sillä maidon osuus on lähes puolet maatalouden myyntituloista. Maidontuotannolla on myös suuri alue- ja rakennepoliittinen merkitys. Huomattava osa maidosta tulee maakunnista, joissa maidontuotannon vaihtoehdot ovat vähäiset.
Suomen reilusta 60 000 maatilasta noin joka viides tuottaa maitoa. Maitotilojen määrä on vuosittain vähentynyt 55-10 prosentilla ja nyt lähestytään jo 10 000:n maitotilan rajaa. Esimerkiksi Keski-Suomessa oli vuonna 2005 noin 945 maitotilaa. mutta viime vuonna enää 640.
Lypsylehmiä oli maatiloilla viime vuoden lopussa 287 200, eli puolet vähemmän kuin parikymmentä vuotta aiemmin.
Keskituotos noussut
Maidontuotanto ei ole vähentynyt samassa suhteessa kuin tilojen määrä, sillä lehmien keskituotos on noussut tasaisesti ja myös tilakohtainen lehmien määrä on kasvanut. Esimerkiksi Keski-Suomessa maitotilojen keskimääräinen lehmäluku nousi viidessä vuodessa 18:sta 23:een lehmään. Näin maidontuotanto väheni vain 120 miljoonasta litrasta 116 miljoonaan litraan.
Koko Suomen meijereihin toimitetaan maitoa noin 2 200 miljoonaa litraa vuodessa. Suurimmillaan maidontuotanto oli 1960-luvun puolivälissä, jolloin maitoa lypsettiin 3 700 miljoonaa litraa. Viime vuosisadan kuluessa suomalaisen lehmän keskimääräinen vuosituotos nousi 1 500 litrasta lähes 8000 litraan.
Kohti isompia tiloja
Suomalainen maito tuotetaan edelleen pääosin perheviljelmillä, joilla on noin 25 lypsylehmää ja 35 peltohehtaaria. Suurimmat maidontuottajamaakunnat ovat Pohjois-Pohjanmaa ja Pohjois-Savo.
Maitotilojen keskimääräisen lehmämäärän ennustetaan edelleen kasvavan. Pro Agria Keski-Suomen kotieläinagronomi Irene Mäkinen kertoo, että ennusteiden mukaan puolet Keski-Suomen maakunnan maidosta tuotetaan vuonna 2016 yli 50 lehmän karjoissa, mutta silloinkin vielä yli kolmannes maidosta tulee alle 30 lehmän tiloilta.
uutiskirje 
