– Takaako iso hankintaketju myös kouluruoan laadun vaiko vain edullisen hinnan, kysyy lempääläläinen opettaja ja valtuutettu Hannu Lehikoinen.
Koululaisten lautasille pitäisi Lehikoisen mielestä saada lähi- ja luomuruokaa. Nyt luomuruoka karsiutuu liian kalliina ja lähiruokaa taas karttaa seitsemän kunnan ruokahankinnat tekevä hankintayhtiö. Sen mielestä kilpailulainsäädäntö estää lähiruoan suosimisen.
Lehikoinen korostaa, että kouluruokailu pitää nähdä ravinnontankkauksen lisäksi myös ruokakulttuurikasvatuksena.
– Koululaisille pitäisikin tarjota parasta mahdollista ruokaa, jotta kiinnostus perinteiseen kotiruokaan ja ruokailutapoihin säilyisi.
Kouluruoka on noussut julkiseen keskusteluun Lempäälässä, kun Sääksjärven koululla alettiin tammikuussa ihmetellä brasilialaisen jauhelihan kummallista makua. Koulussa opettava Lehikoinen kävi selvittelemässä jauhelihan alkuperää.
Myös Lempäälän ruokapalvelussa todettiin sittemmin, että brasilialainen jauheliha ei enää täytä sille asetettuja laatuvaatimuksia ja tuote korvattiin toisella.
Itse ongelma on siis ratkaistu, mutta brasilialaisjauhelihan esiin nostamat raaka-aineiden hankintaan liittyvät kysymykset mietityttävät päättäjiä nyt monessa kunnassa.
Aiheesta lisää Kansan Uutisten Viikkolehdessä 11.3.2011
uutiskirje 
